Question 1

Сколько граммов в столовой ложке муки?

Accepted Answer

В столовой ложке (15 мл) — около 25 г пшеничной муки. Но это зависит от того, как вы набираете: с горкой — около 30 г, без горки — около 20 г. Для точной выпечки рекомендуется использовать весы.

Question 2

Сколько миллилитров в стакане?

Accepted Answer

Стандартный кулинарный стакан — 250 мл. Но советские гранёные стаканы — 200 мл (до верхнего края) или 250 мл (до краёв). В рецептах обычно подразумевается 200 мл (гранёный). В американских рецептах cup = 240 мл.

Question 3

Чем отличается мерный стакан от обычного?

Accepted Answer

Мерный стакан имеет шкалу в миллилитрах (и часто в других единицах). Обычный стакан — нет. Для точного отмеривания всегда используйте мерный стакан или кухонные весы. Объём обычного стакана может сильно отличаться.

Question 4

Как отмерить продукты без весов?

Accepted Answer

Используйте мерный стакан (250 мл) и ложки. Запомните основные значения: стакан муки ≈ 160 г, стакан сахара ≈ 200 г, столовая ложка масла ≈ 17 г, чайная ложка соли ≈ 10 г. Используйте данную таблицу для конвертации.

Question 5

Почему вес одинакового объёма разных продуктов отличается?

Accepted Answer

Из-за разной плотности. Вода: 1 г/мл. Мука: 0.64 г/мл (рыхлая). Сахар: 0.8 г/мл. Мёд: 1.3 г/мл. Поэтому один стакан муки ≈ 160 г, а один стакан воды = 250 г. Для точной выпечки и кулинарии используйте граммовые меры.

Мера	Граммов
Стакан (250 мл)	160 г
Столовая ложка	25 г
Чайная ложка	8 г

Конвертер кулинарных мер

Объём → Граммы

Граммы → Объём

Справочная таблица для «Мука пшеничная»

Частые вопросы

Другие калькуляторы раздела «Конвертеры»